第13章 第13章
周方海那日从南河村带回来两袋子曲鳝土，都给她送了来，加上她从河边树林子里挖的腐叶土，都被她撒到地上，用锹铲散了和到一起，细细掺匀了，才铲到筐子里，挑到地里，一点点拌进土里。
这点活计若交给个男子，自是用不上多少功夫，但丁宁的身体刚刚将养起来，力气不足，所以她足足忙了一下午，往往是干一会，就得歇上一气。
于婆子看在眼里，觉得有些心疼，见她舀水要洗手，跟在一旁念叨：“别人都是想法子不干农活，你可倒好，巴巴地自个往地里跑。幸亏家里的田都赁出去了，若不然，你是不是还想自个下地种田去？”
丁宁苦笑一声：“那怎么办呢？一个人住着，总得寻个事做。您老不知道，我可是想靠着这菜挣银子呢。”
于婆子一听就拍了大腿：“你原是做这个打算的。这可要不得。再过一月，这村里菜多的人家，几乎都得去镇上卖菜去。几个月下来也就得个二三百文，还得饶上个人搭功夫，不划算。”
又拉了丁宁的手劝道：“宁姐，你就听阿婆一句劝，把那种菜的主意打消了吧。我瞧你针线活极好，不然绣个什么往绣铺送送？”
丁宁回手握住于婆子的手，搀着人坐下：“我惯常也就绣个荷包、香囊，绣得再好，也卖不上价。若想绣个大件，先不说人家收不收的，就是我自己都没绣过，又怎敢轻易动手？若说靠这种菜赚钱，其实我心里也没底，只不过您也知道，我家也是乡下待过好些年，后来去了镇上，小院里也种菜。”
她顿了顿，又道：“也是赶巧了，我每回往绣铺子里送绣活的时候，就去附近的书铺子里转转。那里就有种地种菜的书，我看了几回，也记得个大半。有些东西虽记不太真切，但人家书里说的种地种菜，最重要的就是这土和肥。所以，我就寻摸着先把这土给好好侍弄侍弄。”
于婆子瞧出丁宁必是下定了决心，想再劝几句，又找不到甚话可说，一时又想到丁宁很会做饭食，就劝她不如摆个摊子做吃食。
丁宁摇摇头：“阿婆，您看那镇上摆摊的，可有一人做活的？是不都得两人？若只得我一人，想必只能赶着做饭，碗筷就无人洗刷了。若因此被那耍滑的趁机吃个白食，我这一天功夫就白费了。”
于婆子一想也是这个理，待要再劝，这回却发现是真的无话可说了。她张张口，叹口气：我是个命不好的，没想来个姑娘，也是命不好，许是家里的风水不好？若不然改日去烧个香？
丁宁见于婆子有些怏怏不快，安慰道：“阿婆莫急，种菜这事本不是个急事，那菜一时半会也长不起来。我前几日托周方海采药时给带些木耳回来，打算家里试试栽木耳。若能成，应比种菜要快些。且我还打算……”
话音未落，大门被推开了，周方海拖着根木头进了院。
丁宁赶紧迎上前，接过木头，轻轻放在筐子里。
素姐见了，嚷着要来看，又嫌从门外绕远些，手搭到墙上，腿一抬，直接就跳了过来。
周方海一见，先就黑了脸，好歹也是七八岁的姑娘了，怎么像个上蹿下跳的猴子般？
待瞧见素姐扎着手竟是要去碰那木头，他直接上前，伸手一捞，把素姐捞起来，拦到身后：“人家那是有用的，可容不得你这样胡闹。若是给碰坏了，你哥还得再给寻一根。你当我从山上拖根木头回来，容易吗？”
素姐嘟起嘴儿，斜一眼周方海：“哥你净拿话诳我，这就是根干木头，能干啥？”
“我骗你？你看。”
素姐扭头一瞧，丁宁拿了酒擦手，还戴上副手套，面前还摆着几个罐子。她顿时兴头上来，也顾不得和她哥歪缠，转过身站在于婆子边上盯着瞧。
丁宁先是把刀放在火上燎一燎，待刀子冷却，小心翼翼地去掉树皮，又在木头上四下看看，对比一下上头的木耳大小，最终确定了菌丝的位置，就在木头上切下一丁点木块。
丁宁拿着小木块，虽比米饭粒大不了多少，可她掂着却万分小心。在她眼里，这哪是木头，这可是她的摇钱树，还是碰一碰，就能自己撒钱那种，简直恨不得打板给供起来。
她拿起一小团棉花，蘸一点白酒，把木块到处都给擦擦。消过毒的镊子夹起木块，一点点放到小罐子里，再用棉团塞紧罐口。小罐子是放在一个长条木盒里的，因为要用斜面培养，所以小罐子是略倾斜着的。
为防止罐子跌落，上头还用绳子绑得牢牢的，甚至盒子里还塞了几把草，防止罐子受外力乱滚。
为稳妥起见，丁宁这回只弄了五个罐子，剩下的干木头放到草棚子里。那里通风好，且春日温暖，适宜菌丝生长。
有好几回，素姐都忍不住想开口问，可瞧着她哥和于阿婆都静静看着，谁也不说话，遂瘪瘪嘴，瞪大眼睛仔细瞧。
等终于看见丁宁收起东西，把手套摘下来，她终于忍不住了：“丁姐姐，你这是在做啥？那个东西放罐子里是要像生豆芽一样也长东西出来吗？”
“对呀，把它放到里头就会长根，就像豆芽生根一样。有了根它才会长大。”
“可它在山上长得好好的，干嘛要给砍下来？让它自个就那么长着不好吗？”
“因为我想让它在家里长，这样就能多长点。在山上啊，那得去山上采。若家里也能长，不就能在家里采了吗？”
素姐想一想菜地里的菜，恍然大悟：“姐姐，你这就是种菜嘛。只不过这菜不是长在土里，是长在木头上的。”
丁宁想一想，倒也是，回头栽木耳时倒也确实还得用上木头，点点头，刮刮素姐的鼻尖：“你可真聪明，怎么什么事都瞒不过你呢？”
周方海在一旁听得牙直酸，这不是睁着眼睛说瞎话吗？
素姐倒绷了脸：“倒也不能这么说。”可那弯弯的眼睛和嘴巴，可不是这样想的。
丁宁瞧了心生欢喜，一把搂过来：“姐姐待会做葱花饼子，干脆你就在这儿吃得了。”
素姐忙把头转过去，直看她哥。
周方海只觉脸上臊得慌，这几天她都在于家吃了几回饭了？现在还想赖在这儿不走，上前就想把人拉过来。
丁宁伸手拦住了：“不过是块饼子，她一个小孩子能吃多少？回头我多烙上半张一张的，再给廖婶送去。你也别推辞，今儿这木头可多亏了你。要不我还得自己去山上拖。”
她说的葱花饼实际上是两掺面的，一半苞米面一半白面，面团早放在盆里发好了。
揪起面团放在菜板上排气，接着擀成一个大片，洒上油，再撒上一层苞米面和盐，沿一头卷起来，分成三个大剂子。
将剂子两头捏紧收口，立起来按扁，擀成薄饼，放到锅上蒸。
待饼熟，另起一个油锅，再把饼子放在锅里煎至两面焦黄。
趁热咬上一口，表皮酥脆，内里绵软，配上一碗热汤，吃完浑身舒坦得简直毛孔都能打开了。
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这点活计若交给个男子，自是用不上多少功夫，但丁宁的身体刚刚将养起来，力气不足，所以她足足忙了一下午，往往是干一会，就得歇上一气。
于婆子看在眼里，觉得有些心疼，见她舀水要洗手，跟在一旁念叨：“别人都是想法子不干农活，你可倒好，巴巴地自个往地里跑。幸亏家里的田都赁出去了，若不然，你是不是还想自个下地种田去？”
丁宁苦笑一声：“那怎么办呢？一个人住着，总得寻个事做。您老不知道，我可是想靠着这菜挣银子呢。”
于婆子一听就拍了大腿：“你原是做这个打算的。这可要不得。再过一月，这村里菜多的人家，几乎都得去镇上卖菜去。几个月下来也就得个二三百文，还得饶上个人搭功夫，不划算。”
又拉了丁宁的手劝道：“宁姐，你就听阿婆一句劝，把那种菜的主意打消了吧。我瞧你针线活极好，不然绣个什么往绣铺送送？”
丁宁回手握住于婆子的手，搀着人坐下：“我惯常也就绣个荷包、香囊，绣得再好，也卖不上价。若想绣个大件，先不说人家收不收的，就是我自己都没绣过，又怎敢轻易动手？若说靠这种菜赚钱，其实我心里也没底，只不过您也知道，我家也是乡下待过好些年，后来去了镇上，小院里也种菜。”
她顿了顿，又道：“也是赶巧了，我每回往绣铺子里送绣活的时候，就去附近的书铺子里转转。那里就有种地种菜的书，我看了几回，也记得个大半。有些东西虽记不太真切，但人家书里说的种地种菜，最重要的就是这土和肥。所以，我就寻摸着先把这土给好好侍弄侍弄。”
于婆子瞧出丁宁必是下定了决心，想再劝几句，又找不到甚话可说，一时又想到丁宁很会做饭食，就劝她不如摆个摊子做吃食。
丁宁摇摇头：“阿婆，您看那镇上摆摊的，可有一人做活的？是不都得两人？若只得我一人，想必只能赶着做饭，碗筷就无人洗刷了。若因此被那耍滑的趁机吃个白食，我这一天功夫就白费了。”
于婆子一想也是这个理，待要再劝，这回却发现是真的无话可说了。她张张口，叹口气：我是个命不好的，没想来个姑娘，也是命不好，许是家里的风水不好？若不然改日去烧个香？
丁宁见于婆子有些怏怏不快，安慰道：“阿婆莫急，种菜这事本不是个急事，那菜一时半会也长不起来。我前几日托周方海采药时给带些木耳回来，打算家里试试栽木耳。若能成，应比种菜要快些。且我还打算……”
话音未落，大门被推开了，周方海拖着根木头进了院。
丁宁赶紧迎上前，接过木头，轻轻放在筐子里。
素姐见了，嚷着要来看，又嫌从门外绕远些，手搭到墙上，腿一抬，直接就跳了过来。
周方海一见，先就黑了脸，好歹也是七八岁的姑娘了，怎么像个上蹿下跳的猴子般？
待瞧见素姐扎着手竟是要去碰那木头，他直接上前，伸手一捞，把素姐捞起来，拦到身后：“人家那是有用的，可容不得你这样胡闹。若是给碰坏了，你哥还得再给寻一根。你当我从山上拖根木头回来，容易吗？”
素姐嘟起嘴儿，斜一眼周方海：“哥你净拿话诳我，这就是根干木头，能干啥？”
“我骗你？你看。”
素姐扭头一瞧，丁宁拿了酒擦手，还戴上副手套，面前还摆着几个罐子。她顿时兴头上来，也顾不得和她哥歪缠，转过身站在于婆子边上盯着瞧。
丁宁先是把刀放在火上燎一燎，待刀子冷却，小心翼翼地去掉树皮，又在木头上四下看看，对比一下上头的木耳大小，最终确定了菌丝的位置，就在木头上切下一丁点木块。
丁宁拿着小木块，虽比米饭粒大不了多少，可她掂着却万分小心。在她眼里，这哪是木头，这可是她的摇钱树，还是碰一碰，就能自己撒钱那种，简直恨不得打板给供起来。
她拿起一小团棉花，蘸一点白酒，把木块到处都给擦擦。消过毒的镊子夹起木块，一点点放到小罐子里，再用棉团塞紧罐口。小罐子是放在一个长条木盒里的，因为要用斜面培养，所以小罐子是略倾斜着的。
为防止罐子跌落，上头还用绳子绑得牢牢的，甚至盒子里还塞了几把草，防止罐子受外力乱滚。
为稳妥起见，丁宁这回只弄了五个罐子，剩下的干木头放到草棚子里。那里通风好，且春日温暖，适宜菌丝生长。
有好几回，素姐都忍不住想开口问，可瞧着她哥和于阿婆都静静看着，谁也不说话，遂瘪瘪嘴，瞪大眼睛仔细瞧。
等终于看见丁宁收起东西，把手套摘下来，她终于忍不住了：“丁姐姐，你这是在做啥？那个东西放罐子里是要像生豆芽一样也长东西出来吗？”
“对呀，把它放到里头就会长根，就像豆芽生根一样。有了根它才会长大。”
“可它在山上长得好好的，干嘛要给砍下来？让它自个就那么长着不好吗？”
“因为我想让它在家里长，这样就能多长点。在山上啊，那得去山上采。若家里也能长，不就能在家里采了吗？”
素姐想一想菜地里的菜，恍然大悟：“姐姐，你这就是种菜嘛。只不过这菜不是长在土里，是长在木头上的。”
丁宁想一想，倒也是，回头栽木耳时倒也确实还得用上木头，点点头，刮刮素姐的鼻尖：“你可真聪明，怎么什么事都瞒不过你呢？”
周方海在一旁听得牙直酸，这不是睁着眼睛说瞎话吗？
素姐倒绷了脸：“倒也不能这么说。”可那弯弯的眼睛和嘴巴，可不是这样想的。
丁宁瞧了心生欢喜，一把搂过来：“姐姐待会做葱花饼子，干脆你就在这儿吃得了。”
素姐忙把头转过去，直看她哥。
周方海只觉脸上臊得慌，这几天她都在于家吃了几回饭了？现在还想赖在这儿不走，上前就想把人拉过来。
丁宁伸手拦住了：“不过是块饼子，她一个小孩子能吃多少？回头我多烙上半张一张的，再给廖婶送去。你也别推辞，今儿这木头可多亏了你。要不我还得自己去山上拖。”
她说的葱花饼实际上是两掺面的，一半苞米面一半白面，面团早放在盆里发好了。
揪起面团放在菜板上排气，接着擀成一个大片，洒上油，再撒上一层苞米面和盐，沿一头卷起来，分成三个大剂子。
将剂子两头捏紧收口，立起来按扁，擀成薄饼，放到锅上蒸。
待饼熟，另起一个油锅，再把饼子放在锅里煎至两面焦黄。
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